In unserem Sudhaus steht eine holzbefeuerte Maisch- und Sudpfanne, ein kombinierter Maisch- und Läuterbottich sowie ein zusätzlicher Bottich zum Zwischenlagern von Vorderwürze. Damit können wir 6 hl ausschlagen.

Nach dem Hopfenkochen wird die heiße Würze über Plattenkühler auf Gärtemperatur abgekühlt und in den Gärkeller verbracht.