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Unser Verständnis von Bier ...
Wir brauen in der Oberpfalz mit Zutaten nur aus der Oberpfalz.
Unser Hopfen wird zusammen mit dem
Museumsgarten in Illschwang angebaut
und in ursprünglicher Form als Doldenhopfen verwendet. Das
Reinheitsgebot beginnt für uns
bereits auf dem Acker, Hopfen und Gerste werden ausschließlich
nach ökologischen Gesichtspunkten angebaut. Dazu kommt das
weiche Amberger Wasser, das sich prima fürs Brauen eignet.
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